純豚骨らぁめんナナメ上をゆく

CONCEPT

皆様へこだわり
をお届け。

当店は、2025年9月に鎌倉から野毛の地へ移転リニューアルオープンいたしました。
昭和から続く「水と豚骨だけ」で炊き上げる日本最古の製法を守り、創業26年の技術を一杯に凝縮しております。豚
骨100パーセントながら、まろやかさと旨味のバランスを重視したクリーミーな仕上がりが特徴です。
脂や塩分を抑えた飲み口の軽やかさは、これまでの豚骨のイメージを塗り替えるはずです。
店内は白を基調とした清潔感のある空間で、カウンター席を中心にテーブル席もご用意いたしました。
国内最高級品質の豚肉や野菜ソムリエ協会日本一の野菜、そして「みょうが」や「しそ」といった和の薬味が織りなす、当店だけの味をぜひお確かめください。

SPECIALINTERVIEW

水と豚骨のみで炊き上げる日本最古の製法

PICK UP

皆様から、
愛される理由が
ここに。

野毛の街歩きや、お仕事帰りのひとときに。
当店は、白を基調としたシンプルで清潔感あふれる空間で皆さまをお迎えいたします。
目の前に運ばれた一杯からは、丁寧な手仕事が伝わるクリーミーな香りが立ち上り、一口啜れば「ふわもち」とした麺の食感とともに、優しい旨味が身体の隅々まで染み渡っていくのを感じるはずです。
豚骨なのに驚くほど軽やかで、みょうがやしその爽やかな香りが、日々の忙しさで強張っていた気持ちを心地よく解きほぐしてくれるはずです。
半熟玉子やご褒美トッピングを添えて、自分だけの特別な一杯を楽しみませんか。
誰にも邪魔されない地下の隠れ家で、心もお腹も満たされる穏やかな時間を過ごしましょう。