37cafe

CONCEPT

皆様へこだわり
をお届け。

当店は、マクロビオティックの考えをベースにした、動物性食品、白砂糖、化学調味料を使わない野菜と発酵食のカフェです。
旬の野菜を豊富に取り揃え、自家製の発酵調味料を使ってシンプルに、且つ野菜の旨みを引き出したお食事を提供しております。
お靴を脱いで上がっていただく店内は、ドライフラワーで埋め尽くした天井と、たくさんの猫の置物が並ぶ空間です。
お皿に盛られた新鮮な野菜を口に含むと、シャキシャキとした瑞々しい歯触りとともに自然な甘みや酸味が広がります。
グルテンフリーのヴィーガンフルーツタルトは、ざっくざくのタルト生地と旬の果物が相性抜群で、動物性食品不使用とは思えない美味しさです。
お腹も心も満たされるこだわりの味覚をぜひお楽しみください。

SPECIALINTERVIEW

野菜をたっぷり使ったマクロビオティック料理が味わえるお店

PICK UP

皆様から、
愛される理由が
ここに。

37cafeでは、フランス料理やレストラン、カフェの第一線で調理経験を積んだ講師から本格的な技が学べるお料理教室を開いております。
マクロビオティックの考えをベースに、旬の食材や自然派調味料を使い、化学調味料や添加物を取り除いた体に優しい家庭料理やパーティ料理の作り方を丁寧に指導いたします。
料理が初めての方や苦手な方でも安心なマンツーマンレッスンと、ご縁を広げたい方向けのグループレッスンが選択可能です。
料理教室専用アトリエとして独立しているため、小さなお子様連れの生徒さんも周囲に気兼ねなく授業を受けることができます。
包丁を握り調理を進めるたびに、素材の香ばしい香りが立ち上り、出来上がったお料理を味わう瞬間の確かな満足感と楽しさが胸いっぱいに広がります。
本格的な調理の幅が広がる場所です。