炉端玄べゑ

CONCEPT

皆様へこだわり
をお届け。

当店は、札幌すすきのの中心部に位置する炉端焼きの居酒屋。
すずらんビル別館のエレベーターで6階へ降り立つと、大きな暖簾が皆様をお迎えします。
店内へ一歩足を踏み入れると、目の前には北海道産の新鮮な魚介や野菜が並び、豪快な炭火の熱気が伝わってきます。
職人が焼き上げる様子を眺めながら、香ばしい香りに鼻をくすぐられ、喉が鳴る感覚をお楽しみください。
お刺身はぷりぷりとした食感で、炭火で焼いたお魚は皮がパリッと身はふっくらとしています。
全国から取り寄せた地酒や北海道の日本酒も豊富に揃えており、お料理との相性も考え抜きました。
落ち着いた個室も完備しているため、大切な方との会食や観光の思い出作りにも最適。

SPECIALINTERVIEW

豪快な炭火炉端焼き

PICK UP

皆様から、
愛される理由が
ここに。

札幌の賑わいの中にありながら、温かなおもてなしに包まれる隠れ家。
日常を忘れさせてくれる心地よい空間が広がっています。
カウンターから届く調理の音や香ばしい香りに包まれると、自然と心が弾みます。
新鮮なお造りを一口いただけば、そのぷりぷりとした食感に思わず頬が緩む。
完全防音の個室は2名様から利用でき、誰にも邪魔されない自分たちだけの時間を過ごせます。
疲れが解けるような日本酒の味わいと、お料理のアレンジも相談できる安心感。
デートや友人との飲み会、大切な集まりなど、どんな場面でも優しく寄り添ってくれる場所。
北海道の恵みを五感で味わう、贅沢な夜を過ごせるはず。