sugar ci cao

CONCEPT

皆様へこだわり
をお届け。

当店は、愛知県一宮市の本町商店街アーケード内にて、こだわりの商品を揃えております。
使用するりんごやトッピングはもちろん、飴を仕上げる際の温度や湿度管理にまで徹底的にこだわりを詰め込んでおります。
また、かきごーらーでもある店主が推奨する韓国かき氷の糸ピンスは、なめらかでフワフワな生地が口の中で溶けていく新食感をお楽しみいただけます。
原材料を厳選し、一つひとつ丁寧に作り上げた自慢の味を、ぜひ一度ご賞味ください。
市場からその時期に最も状態の良いリンゴを直接仕入れ、独自の比率でブレンドしたトッピングを施しました。
一口かじれば、表面の飴が「パリッと」軽快な音を立てて砕け、中から果汁が「ジュワッ」と溢れ出します。
皆様の概念を覆すような、衝撃の美味しさをお届けいたします。
ぜひ、一度味わってはみませんか。ご来店お待ちしております。

SPECIALINTERVIEW

飴の層が弾ける瞬間に溢れ出すリンゴ本来の甘みと蜜

PICK UP

皆様から、
愛される理由が
ここに。

愛知県一宮市本町、商店街の一角に店を構える当店は、品質への妥協を一切許さない専門店です。
提供されるりんご飴は、店主が滋賀の有名店で習得した技術に基づき、飴の結晶化を防ぐための厳密な温度管理のもとで製造されています。
歯を当てた瞬間のパリッとした小気味よい音と、直後に広がる果実の酸味と甘みの調和。
この明確な食感の対比は、原材料への深い執着が生み出した結果です。
さらに、提供する糸ピンスにおいても、独自の製法によりフワフワな生地を実現し、従来のかき氷とは一線を画す口溶けを構築いたしました。
アーケード内にという立地で、確かな修行経験に裏打ちされた本格的な甘味を追求しています。
徹底した管理体制から生まれるこの質感を、味わって直接確かめてください。