BistroetvinChemin

CONCEPT

皆様へこだわり
をお届け。

当店は、和の落ち着きと洋のエッセンスが混ざり合う、和モダンな空間をご用意しております。
店内には足を伸ばしてゆったりと過ごせる掘りごたつ席があり、木の温もりに触れることができます。
お出しするのは、フランス各地の郷土料理をベースにした一皿です。季節の食材を使い、素材そのものの甘みや香りを引き出しております。
お肉料理は噛み締めるたびにジュワッと旨味が広がり、添えられた野菜はシャキシャキとした食感を楽しめます。
さらに、店内にあるワインルームへはお客様ご自身で入室でき、ずらりと並ぶボトルの中からお好きな一本を手に取ることが可能です。
ラベルを眺めながら、その日の料理に合うものを選ぶ時間は、好奇心を優しく刺激します。
三宮の喧騒を離れた隠れ家のような場所で、穏やかな時間をお過ごしいただけます。

SPECIALINTERVIEW

和モダンな空間が包む至福の一皿

PICK UP

皆様から、
愛される理由が
ここに。

神戸の繁華街にありながら、扉を開けるとそこには静かな和の空間が広がります。
当店は、本格的なフランス郷土料理を肩肘張らずに楽しめるビストロです。
特に注目すべきは、温度管理されたワインルームの存在です。
重厚な扉を開け、ひんやりとした空気の中で自らボトルを選ぶ体験は、食への期待をより一層高めます。
提供される料理は、火入れの技術が光る逸品ばかりです。
表面をパリッと焼き上げた魚料理や、しっとりと仕上げられた肉料理が、選んだワインと調和して喉を通り抜けます。
掘りごたつの畳の感触が、食事の合間に心地よい安心感を与えてくれます。
少人数での会食から中規模の宴会まで、確かな技術に裏打ちされた料理と空間が、集う方々の背筋を優しく伸ばし、心を満たします。