黎明

CONCEPT

皆様へこだわり
をお届け。

当店は、日本一美味い、ふわっふわとろっとろのたこ焼きをご提供しております。
常に焼きたての美味しいたこ焼きが食べられるように焼きだめはせず、ひとつひとつオーダーをいただいてから丁寧にお作りいたします。
長年店舗型の飲食店を経営していましたが、より多くのお客様に飲食を提供できるよう移動式のサービスとしてたこ焼き屋をはじめました。
普段は出会わない多くの人と繋がり、よりたくさんの皆様に笑顔になっていただけるよう活動しております。
また、各種イベントなどでの出張出店対応のご依頼も承っております。
「始まり・夜明け・スタート」という意味を込めた名前とともに、新しいたこ焼きを美味しく味わっていただけるよう頑張ってまいります。

SPECIALINTERVIEW

焼きだめはせず注文後に一つ一つ丁寧にお作りします

PICK UP

皆様から、
愛される理由が
ここに。

誰にも邪魔されない自分だけの時間を過ごしながら、こだわりの味に出会える素敵なスポットです。
椅子に腰をかけて焼き上がりを待つ時間に、日中の張り詰めた気持ちや肩の力が心地よく解けていくのを感じられます。
豚骨スープと塩だれを使用した生地は、何もつけずに頬張っても濃厚な旨味が広がり、地元東海市の地産地消の卵によるコクのある深い味わいに胸の鼓動が高まります。
さらに、少し甘めに仕上げられた自家製オリジナルマヨネーズとの相性も抜群で、まろやかな甘味や塩味といった五味を丁寧に堪能できます。
豊富な種類のトッピングも選べる楽しさがあり、お腹も心も満たされる特別なひとときを過ごせます。