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チーズ工房カプレット

店舗イメージ

CONCEPT

           

店長から、
皆様へこだわり
をお届け。

私たちは、果樹農家としての背景を活かし、規格外のりんごを貯蔵し春に山羊に与えることで、自然の恵みをチーズに込めています。
山羊の乳の味は食べたもので変わり、りんごを食べた山羊の乳は甘みがあり母の味に近いと好評です。
製法も自己流ではなく、科学と感覚を融合した技術を学び、日々美味しいチーズを追求しています。
ぜひ一度味わってみてください。

　　

SPECIALINTERVIEW

　　
山羊乳と科学の技が織りなす極上チーズ
店舗イメージ

PICK UP

           

皆様から、
愛される理由が
ここに。

果樹農家としての強みを活かし、半年前に収穫した自家栽培のりんごを冷蔵保存し、山羊の飼料として活用。
りんごを食べて育った山羊の乳は、甘みがあり濃厚で、母乳に近い味わいが特徴です。
製法には、日本チーズアワード金賞受賞者の元で修行した確かな技術と、科学的視点が融合。
豊かな自然と理論に支えられた、新しいチーズの形がここにあります。

       

FEATURE ARTICLE

0268-71-8187
https://capretto.jp/?srsltid=AfmBOormLjXZF3cRnT7_8KaczgNzGAhVBW-MVWhk5n_jZJL4Ja5wFNz3
チーズ工房カプレットのインスタグラム
チーズ工房カプレットのTwitter
チーズ工房カプレットのフェイスブック
店舗名
チーズ工房カプレット
営業時間

10:00〜17:00

定休日｜火

住所
長野県上田市中央4丁目11-11
最寄駅
「上田駅」 車で4分
支払い
支払い方法に関しては各店舗情報サイトよりご覧ください。
YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCfNfEMVXJI1wFi3aVn8KSEA
食べログ
https://tabelog.com/nagano/A2004/A200401/20026990/
ヒトサラ
https://hitosara.com/0031660408/
メニューに関しては各店舗情報サイトよりご覧ください！