神戸牛炉釜炭焼ステーキ銀座一宮

CONCEPT

店長から、
皆様へこだわり
をお届け。

東京・銀座の喧騒から一歩入ると、そこには炭の香りと肉の芳醇な香りが漂う特別な空間が広がります。
神戸出身の私が自信を持ってお届けするのは、血統や品質にこだわり抜いた極上の肉たち。
但馬牛血統の神戸牛や三田牛、岩手短角牛まで、日本が誇る銘柄牛を一度に食べ比べられる唯一無二の体験をご提供しています。
特選紀州備長炭上小丸の900℃火力による炉釜焼きは、表面は香ばしく、中はしっとりと旨味を閉じ込めた至福の一品です。
厳選されたワインやシャンパンとともに、銀座でしか味わえない極上のステーキ体験をぜひお楽しみください。

SPECIALINTERVIEW

至高の炉釜炭焼きステーキの世界

PICK UP

皆様から、
愛される理由が
ここに。

当店の最大の魅力は、神戸牛・三田牛・岩手短角牛という個性豊かな銘柄牛を一度に食べ比べられること。
神戸牛のシャトーブリアンやヒレ肉、サーロインといった希少部位を、オーナーシェフが独自ルートで厳選してご提供しています。
岩手短角牛は東北の大自然で育った放牧牛で、余分なサシが入っていないヘルシーな赤牛の味わいを堪能できる逸品です。
お飲物も仕入れ前の保存状態からこだわったワインから、シャンパン、上質な食後酒まで幅広く取り揃えております。
銀座で本物の炭焼きステーキを嗜みたい方は、ぜひ一度ご来店ください。