佐古魚店

CONCEPT

店長から、
皆様へこだわり
をお届け。

紀州の美味しい鮮魚や地元の食材を毎朝市場で仕入れ、丁寧に処理しています。
「新鮮」「丁寧」「旨い」をモットーに、手間暇をかけた処理を心がけています。
特に津本式の血抜き処理を施すことで、臭みのない旨みの増した魚をお届けできます。
子供から大人まで好まれる揚げ物も人気メニューです。

SPECIALINTERVIEW

新鮮魚介の旨みを堪能できる紀州の魚屋

PICK UP

皆様から、
愛される理由が
ここに。

新鮮な紀州の鮮魚や地元の食材を丁寧に調理するのがこの魚屋の人気の理由です。
津本式の血抜き処理を施すことで、臭みを抑え、上質な味わいに仕上がります。
マグロ、鯛、クエ、ヒラメなど豊富な種類の魚介を揃え、揚げ物なども絶大な人気を誇ります。
事前予約すれば、揚げたてをお渡しできるのもうれしいサービスです。